衛生局經比對農業部提供資料，自112年3月至9月台農、信興蛋品公司之進口蛋品（巴西、泰國、澳洲、美國、菲律賓、土耳其）計有殼蛋502.8萬顆及加工用途蛋326.1萬顆, 共828.9萬顆。惟經衛生局多次約談2家公司仍堅不吐實，以一般業界從運送到洗選合理損耗約15-20%估算，至少應有663萬顆洗選蛋出廠，扣除台農供貨某大型通路商之數量238萬顆，蛋品流向不明數量高達425萬顆。 基於前述事證研判，衛生局窮盡行政稽查，經多次約詢台農、信興蛋品公司仍堅不吐實，衡酌蛋品流向不明影響食品安全及消費者權益，共計裁罰1130萬元，為六都最高額。另針對該業者拒不配合提供相關流向，疑有以次充好的詐術、效期標示涉虛偽標記獲取利益之嫌，依刑法第255條及339條，於9月13日即立刻移請高雄地檢署偵辦，後續衛生局與警察局亦配合地檢署指揮調查，希藉由刑事偵查儘速釐清事實。結合檢警調共同打擊不法廠商，是維繫食品安全的重要手段，其他縣市亦採相同作為。 衛生局為避免問題產品流向消費市場端，衛生局自9/12起亦同步擴大雞蛋標示稽查及抽驗量能，112年1月至昨(6)日稽查販售業、餐飲業、早餐業、烘焙業、蛋品工廠等共622家次，稽查1010件雞蛋標示全數合格；抽驗197件，其中184件檢驗動物用藥殘留合格、11件待檢驗中、2件不符合規定皆為國產蛋，1件皮蛋檢出重金屬與規定不符，經限期改善再次抽驗不合格已依法裁罰、1件國產蛋已移請所轄衛生局辦理。 衛生局落實各項溯源標示管理稽查，從倉儲、加工製造、販售流通等產銷面把關，持續積極追查進口雞蛋流向及產品標示，如查獲違規，依法重罰絕不寬貸，全力維護市民食用雞蛋安全。